Il gomasio è un condimento tradizionale giapponese che è stato introdotto in Occidente dai seguaci della macrobiotica. Si tratta semplicemente di semi di sesamo (goma) e sale (shio) e può essere preparato in vari modi, con diverse proporzioni tra sale e semi di sesamo e diversi tipi di semi e persino di sale. Questo mercoledì abbiamo un’insegnante […]
Le vacanze dovrebbero essere ottime per la nostra salute e, idealmente, dovrebbero aiutarci a essere riposati e pronti per il resto dell’anno. Spesso, però, accade che chi va in vacanza ottiene risultati negativi e si sente peggio, soprattutto se a casa cerca di mangiare in modo equilibrato. Alcuni problemi comuni sono: Indigestione e sonno disturbato […]
Le terapie e le pratiche orientali, tra cui l’agopuntura, lo shiatsu, il tuina, il tai chi, lo yoga, il chi kung, il feng shui e molte altre, sono presenti in Occidente da molti decenni e milioni di persone le utilizzano quotidianamente. Io pratico e insegno il metodo macrobiotico, che è una sintesi della filosofia orientale […]
L’estate è il periodo migliore per perdere peso: il sole ci riscalda e quindi non abbiamo bisogno di tanto cibo, le giornate sono lunghe e siamo più attivi, quindi bruciamo più calorie. La perdita di peso può essere molto facile o molto difficile, tutto dipende dal tipo di corpo che avete, dalla fase o dallo […]
L’estate è tradizionalmente il periodo degli studi intensivi nella tradizione macrobiotica. La Sana Gola ha tenuto per alcuni anni un corso estivo concentrato che continuava una tradizione iniziata da Geoprge Ohsawa e seguita per anni da Michio Kushi. Nel periodo di Covid abbiamo dovuto interrompere i nostri corsi intensivi, infatti avevamo programmato 3 settimane di […]
Di seguito presento due elenchi di sintomi che ho trovato su siti web dedicati alla salute delle donne. Sembra che ce ne siano così tanti che un solo elenco non è sufficiente: “In generale, questi sintomi consistono in: irregolarità del ciclo mestruale, vampate di calore, sudorazione notturna, artralgia, dolori muscolari, cefalea, irritabilità, ansia, calo dell’umore, […]
La macrobiotica è una scelta molto difficile per la maggior parte delle persone ed è necessaria una forte motivazione per iniziare e permettere ai suoi benefici di manifestarsi e diventare la motivazione per continuare. Viviamo in una società in cui c’è una grande confusione e un’informazione incredibilmente incompleta sul cibo e sulla salute, ma non […]
All’interno della tradizione macrobiotica esiste la cosiddetta dieta numero 7, che consiste in una dieta a base di cereali integrali al 100%, per lo più riso integrale, per 10 giorni. È stata raccomandata da George Ohsawa come parte di 10 diete diverse da lui consigliate. Ohsawa fu il fondatore della macrobiotica ed è interessante notare […]
La macrobiotica è una filosofia e uno stile di vita che dà grande importanza all’alimentazione. Fornisce linee guida specifiche per la scelta degli alimenti, l’uso della cucina e l’impiego di rimedi naturali. Quando viene utilizzata correttamente, ha spesso effetti che sembrano miracolosi sulla salute e sulla felicità generale. George Ohsawa, il fondatore della macrobiotica moderna, […]
Secondo l’OMS il 25% della popolazione europea soffre di ansia o depressione. La società moderna tende a considerare la mente e il corpo come due entità separate e ci sono specialisti che si concentrano sui problemi fisici e altri che si occupano della mente. Questa specializzazione è sorprendente se si considera quanto le terapie olistiche […]
