Il cancro è una piaga moderna che affligge 1 maschio su 2 e 1 femmina su 3. Un recente studio condotto da un importante ospedale e dall’Università di Harvard mostra un aumento delle diagnosi del 79% nelle persone di età inferiore ai 50 anni negli ultimi 30 anni, e che continua ad aumentare. I risultati […]
6 milioni di italiani soffrono di emicrania, il 73% degli italiani deve fare i conti ogni mese con 1 o 2 attacchi di mal di testa e il 27% almeno una volta alla settimana. Il 30% degli italiani sopra i 65 anni soffre di dolori legati ad artrosi e sono oltre 400 mila le persone […]
La macrobiotica, come filosofia e metodo di guarigione, è una sintesi delle tradizioni spirituali orientali, tra cui il buddismo, la filosofia taoista, l’essenza dello yoga, lo scintoismo e l’induismo. L’omeopatia è una tecnica di guarigione occidentale, creata nel 1796 da Samuel Hahnemann. La macrobiotica si basa sull’idea che il nostro mondo sia un’interazione di tendenze […]
Il principio guida dello yin e dello yang nella macrobiotica offre spunti unici su come rafforzare il sistema nervoso con la dieta, lo stile di vita, rimedi speciali, esercizi speciali e persino luoghi speciali. Questa settimana studieremo l’incredibile importanza del nostro sistema nervoso autonomo e come mantenerlo forte ed equilibrato. Il sistema nervoso autonomo è […]
Il grano saraceno è un cereale pieno di paradossi. Innanzitutto, non è un cereale, ma viene usato come tale. È un seme che in molti Paesi, in particolare in Russia, dove se ne consumano oltre 15 kg all’anno, viene consumato come un cereale (i cereali sono semi e frutti fusi insieme). E infatti si potrebbe dire […]
Qualche tempo fa mi è stato chiesto di fare una serie di interviste per una radio milanese, “Radio Popolare”, e sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla prima domanda del conduttore: la sua domanda era semplicemente “Che cos’è il cibo”? Mi piace questa domanda perché è così diversa dalle normali domande che ricevo durante le interviste, come […]
La macrobiotica tradizionalmente non parla molto di disintossicazione, ma si occupa piuttosto di trasformazione. La disintossicazione consiste nel rimuovere i veleni dal corpo, i metalli pesanti e le sostanze chimiche pericolose presenti nel cibo e nell’ambiente e in passato (50 o 60 anni fa, quando la macrobiotica è stata introdotta in Occidente) questo non era […]
Con la fine dell’estate è importante iniziare a pensare alla prossima stagione, perché ciò che facciamo ora influirà in modo determinante su come ci sentiremo a ottobre e novembre. Il nostro corpo cambia con ritmi e tempi specifici. Il plasma, cioè la parte liquida del sangue, cambia ogni 10 giorni ed è per questo motivo […]
Le persone con problemi di salute di solito chiedono cosa dovrebbero mangiare, quali rimedi dovrebbero prendere e se ci sono integratori specifici o vitamine che potrebbero dar loro sollievo: per la maggior parte sono domande sbagliate. La prima domanda dovrebbe sempre essere: “Qual è la causa del mio problema e cosa devo evitare?”. Uno dei […]
Il gomasio è un condimento tradizionale giapponese che è stato introdotto in Occidente dai seguaci della macrobiotica. Si tratta semplicemente di semi di sesamo (goma) e sale (shio) e può essere preparato in vari modi, con diverse proporzioni tra sale e semi di sesamo e diversi tipi di semi e persino di sale. Questo mercoledì abbiamo un’insegnante […]
