Questa settimana esploreremo la natura yin e yang di tutto ciò che mangiamo e beviamo, letteralmente di tutti gli alimenti che ci vengono in mente. È forse il nostro studio più importante, perché lo yin e lo yang sono alla base dell’intera visione macrobiotica del mondo. La visione yin e yang del cibo è ciò che […]
Questa settimana inizieremo ufficialmente la dieta autunnale, anche se ognuno deciderà esattamente quando e per quanto tempo farla. Vi spiegherò in dettaglio come seguire la dieta e come ognuno può adattarla alle proprie esigenze e preferenze personali. Il punto principale è approfittare del cambio di stagione, proprio come facciamo con la dieta primaverile. In sostanza, […]
Il principio macrobiotico dello yin e dello yang viene facilmente interpretato come se fosse solo a due facce, come se fosse solo bianco o nero, ma questo è un punto di vista limitato. Le energie yin e yang nel nostro corpo sono in realtà più simili a un arcobaleno di colori che a un semplice […]
Il cancro è una piaga moderna che affligge 1 maschio su 2 e 1 femmina su 3. Un recente studio condotto da un importante ospedale e dall’Università di Harvard mostra un aumento delle diagnosi del 79% nelle persone di età inferiore ai 50 anni negli ultimi 30 anni, e che continua ad aumentare. I risultati […]
6 milioni di italiani soffrono di emicrania, il 73% degli italiani deve fare i conti ogni mese con 1 o 2 attacchi di mal di testa e il 27% almeno una volta alla settimana. Il 30% degli italiani sopra i 65 anni soffre di dolori legati ad artrosi e sono oltre 400 mila le persone […]
La macrobiotica, come filosofia e metodo di guarigione, è una sintesi delle tradizioni spirituali orientali, tra cui il buddismo, la filosofia taoista, l’essenza dello yoga, lo scintoismo e l’induismo. L’omeopatia è una tecnica di guarigione occidentale, creata nel 1796 da Samuel Hahnemann. La macrobiotica si basa sull’idea che il nostro mondo sia un’interazione di tendenze […]
Il principio guida dello yin e dello yang nella macrobiotica offre spunti unici su come rafforzare il sistema nervoso con la dieta, lo stile di vita, rimedi speciali, esercizi speciali e persino luoghi speciali. Questa settimana studieremo l’incredibile importanza del nostro sistema nervoso autonomo e come mantenerlo forte ed equilibrato. Il sistema nervoso autonomo è […]
Il grano saraceno è un cereale pieno di paradossi. Innanzitutto, non è un cereale, ma viene usato come tale. È un seme che in molti Paesi, in particolare in Russia, dove se ne consumano oltre 15 kg all’anno, viene consumato come un cereale (i cereali sono semi e frutti fusi insieme). E infatti si potrebbe dire […]
Qualche tempo fa mi è stato chiesto di fare una serie di interviste per una radio milanese, “Radio Popolare”, e sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla prima domanda del conduttore: la sua domanda era semplicemente “Che cos’è il cibo”? Mi piace questa domanda perché è così diversa dalle normali domande che ricevo durante le interviste, come […]
La macrobiotica tradizionalmente non parla molto di disintossicazione, ma si occupa piuttosto di trasformazione. La disintossicazione consiste nel rimuovere i veleni dal corpo, i metalli pesanti e le sostanze chimiche pericolose presenti nel cibo e nell’ambiente e in passato (50 o 60 anni fa, quando la macrobiotica è stata introdotta in Occidente) questo non era […]
