Prenditi cura delle tue ossa! - Scuola di cucina e Terapia alimentare per diventare Operatore Olistico e consulente macrobiotico– consulenze alimentari

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Prenditi cura delle tue ossa!

Nella popolazione femminile over 65, oltre il 33% è colpito da osteoporosi, circa il 47% da osteopenia e circa il 17% delle donne ha subito almeno una frattura non traumatica: questi dati emergono dalla ricerca realizzata dalla Fondazione per l’Osteoporosi Piemonte e pubblicata sulla rivista internazionale “Calcified Tissue International”. Lo studio sottolinea l’esistenza di una grave pandemia silenziosa destinata a costituire anche un alto costo sanitario.

Cosa possiamo fare per migliorare la nostra salute ossea oggi, per evitare problemi in futuro e per migliorare le condizioni esistenti di osteopenia e osteoporosi?
La salute delle ossa dipende da tre fattori principali:
– dieta;
– stile di vita;
– esercizio fisico;

Questa settimana il nostro corso del mercoledì sera si concentrerà sulla salute delle ossa e ogni partecipante riceverà un manuale che spiega come rafforzarle. Il corso e il manuale approfondiscono ciascuno di questi punti con l’intento di fornire istruzioni chiare a chi soffre già di perdita di massa ossea e linee guida per la prevenzione.

In questo messaggio, esamineremo brevemente ciascuno dei fattori principali.

 

La dieta
Il problema principale della dieta è l’eccesso, non la mancanza. Un eccesso di alimenti che creano acidità, in particolare le proteine animali (carne, formaggio, uova, latticini e pesce), sottrae al nostro organismo le riserve di minerali, in particolare il calcio delle ossa. Altri alimenti possono causare acidità, ma quelli di origine animale sono i principali.

Secondo la medicina orientale e la concezione macrobiotica, la forza delle ossa dipende dalla forza dei reni e l’alimentazione moderna sembra progettata per indebolire entrambi. Anche gli alimenti eccessivamente dolci (zucchero, miele, frutta tropicale, ecc.) hanno un impatto diretto sui reni, così come gli stimolanti come il caffè e altri alimenti tropicali come il cioccolato.

I principi della dieta macrobiotica sono concepiti per rafforzare ogni aspetto della salute e vedremo come queste linee guida possano essere ulteriormente adattate a chi già soffre di ossa deboli, al fine di aumentare la densità ossea.

È importante avere contatti con la natura.  
Uno dei modi migliori per mantenere il nostro sangue alcalino è quello di trascorrere del tempo nella natura; inoltre, la vitamina D, che è uno dei fattori chiave per la creazione del tessuto osseo, si ottiene principalmente dall’esposizione alla luce del sole. La natura è curativa ed è la migliore medicina.

Esercizio fisico
Far lavorare le ossa stimola la creazione di nuovo tessuto osseo e aumenta la densità ossea. L’uso di pesi, esercizi specifici come gli squat o altri modi particolari di camminare sono fondamentali per la salute delle ossa a lungo termine. Uno degli argomenti del manuale e della lezione di questa settimana è dedicato all’analisi di quali esercizi sono in grado di garantire i maggiori benefici nel minor tempo possibile.

Mercoledì sera sarà un momento per riflettere su quanto ci stiamo prendendo cura delle nostre ossa e per imparare a curarle e rafforzarle in modo naturale.

Martin
 

Lezione di mercoledì 27 novembre: Osteoporosi e macrobiotica: come creare densità nelle ossa – con E-book

 

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